雖然我已經很久沒下廚(心虛)
不過上周末逛菜市場
發現蘿蔔還有玉米好像正是產季
價錢也不貴 就買了一些
玉米五條才100元 還挺大條的喔

回家燉了蘿蔔魚丸湯 幸好蘿蔔沒有澎心
(後來看版友說蘿蔔如果用滾水先稍微川燙 之後再熬湯會比較入味)
玉米就簡單的用大同電鍋蒸煮 重點是超甜

果然東西好吃的話簡單料理也很美味
冷冷的天氣來碗熱湯 吃個水煮玉米
真是超超超超級幸福的說~ ^____^ 

 

補充一下蘿蔔挑選小撇步(從這裡看來的)

1.挑國產蘿蔔:冬季是國產白蘿蔔盛產的季節,挑選國產的、新鮮、圓胖可愛的白蘿蔔最好。
2.根鬚要少:根鬚過多養分流失較快,水分也容易乾掉。
3.帶泥新鮮:選擇略帶泥土的白玉蘿蔔為佳,表示還未洗過,較容易保存。
4.根部圓厚:根部大而圓厚,表示成熟度較好;可用手秤一秤重量,重的表示水分較足。
5.根葉直條:葉子和根部都呈直條狀較好。
6.表皮光滑:光滑的外皮為優,但摸起來要有一定的硬度,若軟軟的表示鮮度不足。

 

如果是帶土的蘿蔔買回家可以放在陰涼處即可
如果是已經洗過的 把頭的部分切除(還是留下部分)
然後用保鮮膜包好放冰箱 可保存幾天喔~

創作者介紹

打造夢想遊樂園

xenomania 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()